Pstruh na víne

Prísady: 

4 pstruhy, hladkú múku, soľ, mleté čierne korenie, biele víno, olej, citrón

Pstruhy nasolíme a okoreníme. Obalíme v múke a na mierne rozpálenom oleji pečieme do mäkka. Pred dokončením pokvapkáme vínom. Hotové pstruhy ozdobíme kolieskami citróna.

Ako prílohu môžeme podávať opekané zemiaky alebo zemiakový šalát.