Pstruh plnený nielen šampiňónmi

Prísady: 

2 pstruhy, 40g šampiňónov, 2 paradajky, 1 žĺtok, 1 cesnak, 2 cibule, 100g nastrúhaného syru
Citrón, Soľ, korenie

Šampiňóny, paradajky , cibuľu a cesnak nakrájame a podusíme 5 minút na oleji. Pridáme syr a žĺtok. Osolíme a okoreníme. Dusíme ďalších 5minút. Zmesou naplníme pstruhov . Na vrch dáme kolieska cibule, syr a nakrájanú paradajku. Pečieme v rúre 20 minút pri 180 °C.
Na tanieri pokvapkáme citrónom. Znamenitú chuť dodájú aj zapekané zemiaky a zeleninová obloha.