Stratenský pstruh

Prísady: 

2 pstruhy, 120 g prerastenej slaniny, 1 cibuľu, 100 g šampiňónov, 1 paradajku, soľ, 400 g zemiakov, mletú červenú papriku, hladkú múku, petržlenovú vňať, olej

Pokrájanú cibuľu speníme spolu s pokrájanou slaninou. Ryby osolíme, obalíme v hladkej múke a opečieme z oboch strán na cibuli so slaninou. Pridáme pokrájané šampiňóny a smažíme do mäkka. Ozdobíme pečenými paradajkami. Ošúpané zemiaky pokrájame na plátky a smažíme na horúcom oleji.